There are no translations available.
O charme dos champanhes e espumantes está conquistando o consumidor brasileiro. Nos últimos 20 anos a tecnologia de produção e elaboração da bebida antes apreciada exclusivamente pelas classes mais abastadas evoluiu e popularizou o acesso dos vinhos gaseificados. A Embrapa Uva e Vinho garante que, no sabor, os espumantes brasileiros estão mais próximos dos franceses produzidos na região de Champagne. Desde 2002, a comercialização interna das espumantes nacionais está subindo em média de 5% a 7% ao ano. Porém, a sazonalidade ainda influencia esta economia. O fortalecimento acontece no Reveillon, quando é vendida mais da metade da produção anual das vinícolas brasileiras.